最近，有主顧客開始飲用南澳橋克岩丘酒莊的單一葡萄品種Barbera，同時希望小編能做一篇針對這款葡萄酒的筆記給你們參閱，介紹如下：

 

這款Chalk Hill Barbera是一款精選單一葡萄品種釀製出的紅酒，並以其獨特的風味和卓越的品質所聞名。Barbera是來自義大利的著名葡萄品種，以其高酸度和低單寧著稱，這使得它非常適合用來釀造具有鮮明水果風味與良好結構的紅酒。在義大利當地多數酒莊都用它來做混釀葡萄酒居多。
因為南澳麥克拉倫谷與義大利地形、土壤、氣候均相似，且當年因氣候炎熱且乾燥，使得Barbera這個品種在這個年份得以充分發揮了它的風味潛力。

Chalk Hill Barbera向來以其豐富的水果風味與和諧結構而受人喜愛。具有以下特徵：
色澤：呈現出深寶石紅色。
香氣：充滿濃郁的紅色與黑色水果香氣，如櫻桃系列、覆盆子，並伴隨著微妙的香草與香料氣息。
口感：口感豐富，酸度明亮，帶著柔和的單寧。紅色水果的風味在口中逐漸綻放，並帶有一絲辛香料的尾韻。當窖藏的越久、你會發現該品種的口感愈加圓潤飽滿，以及窖藏靜置後所呈現出來葡萄乾的甜。整體餘味悠長而令人愉悅